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菜单

共 6 款 Omakase 套餐，每位 RM268++ 至 RM1,288++ ·

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  • Cooked Food Omakase

    RM268++

    7 道

    全熟料理，不含生鱼，适合偏好熟食的客人。

    1. 冰菜沙拉
    2. 蒜味味噌带子
    3. 招牌鹅肝土司
    4. 鳕鱼
    5. 比目鱼裙边炒饭
    6. 汤品
    7. 甜品

  • Sushi Course

    RM338++

    5 道

    以握寿司为主：十贯江户前握寿司，配迷你丼。

    1. 茶碗蒸
    2. 10 贯手握寿司
    3. 迷你丼
    4. 汤
    5. 甜品

  • DENKO

    RM388++

    7 道

    DEN 系列的入门：六贯握寿司，加一道烧物。

    1. 前菜
    2. 冷菜
    3. 6 贯手握寿司
    4. 招牌鹅肝土司
    5. 烧物
    6. 汤品
    7. 甜品

  • DENMU

    RM588++

    7 道

    比 DENKO 多一贯握寿司，主菜为宫崎 A5 和牛。

    1. 前菜
    2. 冷菜
    3. 7 贯手握寿司
    4. 招牌鹅肝土司
    5. 宫崎 A5 和牛（主菜）
    6. 汤品
    7. 甜品

  • DENSETSU

    RM888++

    15 道 · 须提前三天预约

    主厨限定，共十五道，当日构思。

    共 15 道，由主厨按您预约当天的食材安排，菜单卡不列菜名。

  • DENGOKU

    RM1288++

    菜式由主厨当日决定 · 须提前七天预约

    由主厨挑选当季主食材，整套菜单围绕它设计。

    没有固定菜式。主厨会在您预约后挑选时令食材，再围绕它设计整套菜单。

柔佛古来日式午餐

DEN 迷你丼系列

DEN 迷你丼系列：七款日式丼饭，RM38 至 RM238，从三文鱼牛油果到海胆三文鱼籽。午餐时段（12:00–15:00，周二至周日）可在吧台单点；晚餐时，丼饭须搭配 Omakase 享用。

  • 葱花吞拿鱼腩·大拖罗丼ねぎとろ・大トロ丼RM138
  • 鳗鱼玉子丼うなぎ・玉子丼RM42
  • 三文鱼牛油果丼サーモン・アボカド丼RM38
  • 三文鱼·三文鱼籽丼サーモン・いくら丼RM58
  • 比目鱼裙边丼えんがわ丼RM108
  • 海胆·三文鱼籽丼うに・いくら丼RM238
  • A5 和牛寿喜烧丼A5和牛すき焼き丼RM188
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